Café fouetté Dalgona édulcorant
Préparez une boisson raffinée et délicieusement sucrée. Dégustez un café haut de gamme dans le confort de votre cuisine! Cette recette contient 50 % moins de calories et 61 % moins de sucre* par portion que la version n’utilisant que du sucre. Produit 2 portions.
- Portion: 1 tasse
- 110 calories
Ingrédients
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¼ de tasse (60 ml) d’eau chaude
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2,5 cuillères à thé (12,5 ml) d’édulcorant sans calories Truvia® en pot***
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2 cuillères à soupe (30 ml) de café instantané moulu
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2 tasses (480 ml) de lait d’amande
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1 tasse (240 ml) de glaçons
Directives
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Dans un petit récipient pouvant accueillir un batteur électrique, ajoutez l’eau chaude, l’édulcorant sans calories et le café instantané. (Vous pouvez par exemple utiliser une tasse à mesurer les liquides de huit onces, soit 240 ml.)
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Mélangez à l’aide d’un batteur électrique pendant 30 à 90 secondes, jusqu’à l’obtention d’une texture légère et vaporeuse.
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Au moment de servir, ajoutez la moitié de la mousse fouettée sur une tasse de lait et une demi-tasse (120 ml) de glace.
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Mélangez la mousse fouettée et le lait jusqu’à incorporation.
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Placer le reste au réfrigérateur.
Suggestions :
- Utilisez du lait d’amande chocolaté pour un moka latte.
- Essayez d’autres laits d’origine végétale.
- Si la mousse se décompose avant de servir la deuxième portion, fouettez-la de nouveau durant 30 à 60 secondes.
*Chaque portion contient 110 calories et 17 grammes de sucre, par rapport à la version entièrement sucrée qui contient quant à elle 220 calories et 44 grammes de sucre.
Valeur nutritive par portion
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Date de dernière mise à jour : 11/01/2021