Salade de pêche à la mozzarella et au basilic
Salade de pêche à la mozzarella et au basilic
4 personnes
entrée
10 min de préparation, 30 min de repos
ingredients
- 200 g de salade
- 2 ou 3 pêches blanches (selon la taille)
- 100 g de mozzarella
- Un bouquet de basilic frais
- Crème de vinaigre balsamique
- Sel fin
- Poivre
-
preparation
Nettoyez puis ciselez le basilic frais.
Pelez et coupez les pêches en deux, dénoyautez-les puis découpez de fines lamelles.
Coupez ensuite la mozzarella en petits dés ou lamelles.
Dans un saladier, disposez la salade, les pêches, la mozzarella et le basilic. Salez, poivrez avant de mélanger.
Laissez reposer le saladier pendant 30 min au frais.
Mélangez de nouveau et décorez le plat avec la crème de vinaigre avant de servir.- commentaires
Variez les plaisirs en utilisant différents types de salade. Vous pourrez également rajouter un peu de jus de citron pour relever votre plat.
Ajouter un commentaire
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021
