Comment obtenir un poulet bien croustillant sans matière grasse

Pour cuire un Poulet rôti sans matière grasse et qu'il soit bien croustillant, je vous propose d'utiliser cette astuce, c'est à dire de déposer 1 grosse cuillère à soupe de gros sel au fond du plat de cuisson puis un peu sur le poulet avant de l'enfourner pour 1h environ de cuisson. Vous obtiendrez une Volaille à la chair tendre et à la peau croustillante ! Si vous souhaitez un poulet bien doré, vous pouvez en plus, frotter la moitié d'un citron sur toute la surface du poulet et alors, au diable le mauvais cholestérol !